福鹿牌 在來米粉600g/袋【米の粉】大根餅の原材料台湾産在来米粉

702  (税込)
(税抜 650 )
gr033
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インディカ米を粉にしたもの。日本の上新粉に比べると粘りが少なく、ビーフンや大根もちの材料として使用されます。

在来米は台湾で一般的に食用されているお米です。

そのお米を粉状にすりつぶしたものが、在来米粉で、

ビーフンや大根もちや屋台料理のお椀もちの材料として使用されます。

日本米はぽってりしていて粘性があります。

米粒が細長く、食感がパサパサしている「インディカ米(長粒米)」

インディカ米は外来語で、長粒米のことです。



産地国:台湾

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